کشاورزی پس از نفت اساس اقتصاد کشور را تشکیل میدهد و بیش از یکسوم جمعیتمان در بخش کشاورزی مشغول هستند وضعیت عملکرد و تلاش در این بخش نسبت به سایر بخشهای تولیدی درخور تقدیر است. اهمیت حوزه کشاورزی و نقشی که محصولات کشاورزی در تأمین امنیت غذایی کشور بر عهده دارند، ایجاب میکند شرایط بهگونهای باشد که وزارت جهاد کشاورزی بهعنوان متولی این بخش بتواند با تمرکز بر مسائل حوزه تولید، نسبت به رفع مشکلات ساختاری این حوزه و پایدارسازی تولیدات کشاورزی اقدام کند. در طی عمر دولت دهم وزیر وقت توانست جوابگوی تمام برنامهها و اهداف تعیین شده در بخش کشاورزی باشد و بهگونه ایعمل داشته باشد که برای ورود به فاز دوم هدفمندی، مشکلات بهراحتی کنار زده شود.
تصویب طرح جامع منابع طبیعی و آبخیزداری و تصویب لایحه جامعه خاک ازجمله مصوبات کمیسیون کشاورزی در سال ۹۰ بود. چگونگی اجرای قانون جامع دامپروری با شمول موارد اجراشده و اجرانشده در سازمان دامپزشکی از مواردی بود که مورد ارزیابی نمایندگان قرار گرفت. نحوه حمایت از مرغداران در رابطه با بستههای حمایتی و هدفمندسازی یارانهها موضوع دیگری بود که با حضور نمایندگان اتحادیه مرغداران و نمایندگان وزارتخانههای جهاد کشاورزی، صنعت، معدن و تجارت، معاونت نظارت راهبردی ریاست جمهوری و سازمان هدفمندسازی یارانهها بررسی شد. در سال ۹۰ طرح اصلاح قانون تأسیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی در دستور کار کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس قرار گرفت که در این رابطه وزارت جهاد کشاورزی نیز بیکار ننشسته بود. بهمنظور افزایش درآمد کشاورزان که در واقع یکی از اهداف عمده برنامههای توسعه است. تولیدکنندگان و کشاورزان را بهنحوی توانمند کنیم که کارآیی و بهرهوری خود را افزایش دهند. یکی از اهداف برنامههای توسعه، افزایش بهرهوری است. از طریق اتخاذ این رویکرد و نیز روشهای پشتیبانیکننده مثل بیمه محصولات کشاورزی، میتوان امنیت شغلی و درآمدی کشاورزان را تامین کرد. توسعه نظام خرید تضمینی محصولات کشاورزی از دیگر رویکردهایی است که میتوان به آن متوسل شد تا ضمن کاهش هزینههای دولت به کشاورزان کمک کرد. از طرف دیگر، واقعیت این است که در فاصله بین تولید و مصرف نهادهایی فعالیت میکنند که نقش به بازاررسانی محصولات را بر عهده دارند. این مطالبی از اقداماتی بود که وزارت جهاد کشاورزی در طی دولت دهم در پی کسب و ارتقاء آن است، ولی با وجود برخی از موانع شاید هنوز رسیدن به این نوع حمایتها زمان بر باشد. رفع برخی از موانع قانونی و تشدید نظارت در بخش کشاورزی رشد سرمایهگذاری در این بخش را رقم زد، ولی متأسفانه واردات بیرویه محصولات کشاورزی نیز خسارات سنگینی به سرمایههای در جریان این بخش وارد کرد. علاوه بر این تسهیلاتی که از مجرای دولتی به این بخش تعلق میگرفت با کوتاهی عاملان بانکی در عمل سود چندانی به حال کشاورزی نداشته و مجلس هشتم تلاش قابل توجهی برای کنترل این چالشها و سنگهایی که بر سر راه توسعه کشاورزی است نداشت. اهمیت حوزه کشاورزی و نقشی که محصولات کشاورزی در تأمین امنیت غذایی کشور بر عهده دارند، ایجاب میکند شرایط بهگونهای باشد که وزارت جهاد کشاورزی بهعنوان متولی این بخش بتواند با تمرکز بر مسائل حوزه تولید، نسبت به رفع مشکلات ساختاری این حوزه و پایدارسازی تولیدات کشاورزی اقدام کند. یکی دیگر از موانعی که مشکلاتی بر سر اقدامات مؤثر در حمایت از تولید بخش کشاورزی بهوجود میآورد موضوع تنظیم بازار و کنترل قیمتها است.
مسئله تنظیم بازار محصولات کشاورزی یکی از بزرگترین مشکلات فعالان این بخش بود و سوء استفاده سودجویان با مسئله تنظیم بازار محصولات کشاورزی همواره دغدغه بزرگ فعالان اقتصادی این حوزه بود. به هر حال وزارت جهاد کشاورزی در صدد ارتقاء وضعیت بخش تولید گامهای مؤثری را تاکنون برداشته ولی در کنار متولیان دیگر رسیدگی به امر تولید که شاید دلسوزانهتر از وزارت جهاد عمل نمیکنند، خستگی را بر دوش باقی میگذارد و اقدامات را تا پایان راه نمیرساند./
خبرنگار مریم بهنامراد
گروه: سلامت و طبیعت
به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی (Science Daily)، محققان اعلام کردند خوردن بقولات حداقل سه بار در هفته و برنج قهوه ای حداقل یکبار در هفته باعث کاهش 23 و 40 درصدی پولیپ روده می شود که مصرف زیاد سبزیجات پخته و میوه جات خشک نیز تا حدی چنین خاصیتی دارد.
یسنیا تانتامانگو از دانشگاه لوما لیندا گفت: خوردن این مواد غذایی از احتمال بروز پولیپ روده و سرطان روده به طور کلی می کاهد.
وی افزود: اکثر پژوهشهای قبلی به خوردن سبزی و میوه تاکید می کردند. اما تحقیق ما روی چند ماده غذایی خاص تمرکز کرد.
سرطان روده دومین عامل مرگ ناشی از زنان و مردان است.
نتایج نشان می دهد مصرف سبزیجات (یکبار در روز یا بیشتر) در قیاس با مصرف کمتر از 4 بار در هفته آنها باعث کاهش 24 درصدی خطر بروز پولیپ روده می شود. همچنین مصرف سه بار در هفته میوه های خشک در قیاس با مصرف یکبار در هفته آنها 26 درصد باعث کاهش این خطر می شد.
دکتر تانتامانگو گفت: مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی تاثیر بسیار زیادی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده دارد.
وی اظهار داشت: بقولات و برنج قهوه ای حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند، بنابراین می توانند آثار ضد سرطان زیادی داشته باشند./
مترجم: سید محسن سنجری
کد خبر: H-900726-01
گروه: تشکلهای غیردولتی
مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان مرکبات در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: در حالی که سالانه چهار میلیون و 500 تا چهار میلیون و 700 هزار تن انواع مرکبات در کشور تولید می شود، صنایع تبدیلی تنها 300 هزار تن آن را جذب می کند.
عنایت الله بیابانی افزود: 300 هزار تن از مرکبات تولیدی برای صنایع تبدیلی کنسانتره وارد چرخه صنایع تبدیلی می شود، در حالی که این مقدار می تواند به مرز یک میلیون تن برسد.
وی خاطرنشان کرد: استفاده از آبمیوه و کنسانتره مرکبات در همه فصول برای مصرف کنندگان ایرانی مغتنم است. لذا از صنایع تبدیلی کنسانتره و آبمیوه انتظار می رود برای استفاده گسترده از اسانس، از مرکبات داخلی استفاده کنند.
کنسانتره پرتقال وارد می شود
نایب رییس خانه کشاورز ادامه داد: در حالی که بیش از سه میلیون تن از مرکبات داخلی کشور از خانواده پرتقال است، با این وجود کنسانتره مورد نیاز صنایع تبدیلی از محصول پرتقال به کشور وارد می شود.
بیابانی تصریح کرد: فعالان صنایع تبدیلی آبمیوه و کنسانتره معتقدند که علت واردات این محصول از کشورهای خارجی قیمت بالای آن در داخل کشور است. این در حالی است که این اتحادیه بارها آمادگی خود را برای انعقاد قراردادهایی با صنایع تبدیلی به منظور تامین پرتقال و سایر انواع مرکبات با قیمت مناسب و به صورت صنعتی اعلام کرده است.
وی یادآور شد: هرچند پرتقال و سایر مرکبات در آغاز فصل تازه خوری از قیمت بالایی برخوردار است، اما با نزدیک شدن به پیک برداشت، این قیمت چنان افت می کند که کشاورز با حداقل و کف قیمت تمام شده محصول خود را به فروش می رساند. چنانکه در سالهای گذشته شاهد عرضه بیش از پنج کیلوگرم نارنگی به قیمت کمتر از یکهزار تومان نیز بوده ایم.
بیابانی اظهار امیدواری کرد، صنایع تبدیلی آبمیوه و کنسانتره که به دنبال رقابت در بازارهای داخلی هستند، به جای استفاده از اسانس به دنبال پیدا کردن جایگاهی در تولیدات داخلی کشور باشند تا بتوانند با آبمیوه های وارداتی رقابت کنند./
خبرنگار: فاطمه مهردادیان
کد خبر: N-900830-01_R
گروه: سلامت و طبیعت
به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی (Science Daily)، دکتر بهرام ارجمندی، استاد و رییس بخش تغذیه و علوم ورزشی دانشگاه ایالتی فلوریدا گفت: در طول دوران کاری ام میوه های زیادی را آزمایش کردم. مثل انجیر، خرما، توت فرنگی و کشمش. اما هیچ کدام تاثیر آلوی خشک را بر تراکم استخوان نداشتند.
وی گفت: شکی نیست که تمام میوه ها و سبزیجات تاثیرات تغذیه ای مطلوبی دارند. اما آلو در سلامت استخوانها معجزه می کند.
دکتر ارجمندی و محققان دانشگاه اوکلاهما دو گروه زنان در دوره پس از یائسگی را آزمودند. طی یک سال، گروه اول (شامل 55 نفر) روزی 100 گرم آلوی خشک (10 عدد) و گروه دوم (شامل 45 نفر) روزی 100 گرم سیب خشک خوردند. به تمام این افراد روزی دوز کلسیم (500 میلی گرم) و ویتامین D (400 واحد بین المللی) دارند.
گروهی که آلوی خشک مصرف کرده بودند از نظر تراکم عناصر معدنی استخوان در مقایسه با گروه دیگر به طور چشمگیری در وضع بهتری قرار داشتند. علت این قضیه تا حدی به دلیل توانایی آلوی خشک در جلوگیری از تجزیه استخوان بود که با افزایش سن افراد روند آن سرعت می گیرد.
در آمریکا حدود 8 میلیون زن و 2 میلیون مرد پوکی استخوان دارند.
دکتر ارجمندی گفت: در 5 تا 7 سال اول یائسگی، زنان با سرعت 3 تا 5 درصد در سال در خطر از دست استخوان قرار می گیرند. لیکن پوکی استخوان خاص زنان نیست و در حدود 65 سالگی مردان را نیز به اندازه زنان گرفتار می سازد.
دکتر ارجمندی گفت: نباید آن قدر در مورد سلامت استخوانها سستی کرد تا کار به جای باریک بکشد. افراد می توانند با خوردن 2 تا 3 آلوی خشک در روز شروع کنند و کم کم تعداد آن را به 6 تا 10 عدد برسانند.
مترجم: سید محسن سنجری
کد خبر: H-900608-01
به گزارش روزدوشنبه ايرنا، طرفين در اين ديدار تفاهم نامه همكاري هاي قرنطينه اي گياهي و حفظ نباتات با هدف كمك به سالم سازي هرچه بيشتر گنجينه هاي گياهي و نباتي دو كشور را امضا كردند.
براساس مفاد اين تفاهم نامه، قرار است طرف روس دسترسي طرف ايراني به سيستم آنلاين محاسبه و صدور گواهي بهداشت گياهي به منظور رسيدگي به صحت و سقم گواهي هاي بهداشت گياهي محموله هاي چوب صادراتي به ايران را فراهم كند.
ادامه مطلب...